Pittacum Rdeče vino

Vino tinto Pittacum iz leta 2020 je izjemno vino, ki ga ponuja bodega Losada Vinos de Finca. Salkalni delež alkohola znaša 14,5 %, kar mu daje poseben karakter in polnost. Ta vino, pridelano iz starih trt sorte Mencia, prihaja iz vinogradov, ki so zasajeni v strmih pobočjih z globokim, srednje rodovitnim in dobro drenažnim zemljiščem. To zagotavlja nadzorovano vitalnost rastlin in pravilno zorenje grozdja.

Pittacum se ponaša z intenzivno temno barvo češnje z vijoličnimi robovi in visoko, bleščečo plaščo. Njegove goste noge obarvajo kozarce in obljubljajo bogate aromatične užitke. V vonju prevladujejo intenzivni sadni vonji rdečega in črnega sadja, ki se počasi izražajo in ob odprtju vinoteke postanejo še bolj privlačni. Dodatki pražene kave, toffeeja in tobaka se prepletajo z daljnimi minerali ter vlago iz zemlje, kar ustvarja kompleksno aromo. Osnova je balzamična, polna mentolov, evkaliptusa in lakr permanentnih.

Vino je suho, a hkrati polno in mesnato z odličnim začinjanjem. Njegov vstop je nežen, skozi usta se odvija mehko in prijetno. Sadje, obogateno z rahlimi praženimi in lesenimi toni, se čudovito prepleta. Polna kislost in prisotni tanini dodajajo strukturo in moč. Končna izkušnja je dolga, pustite sledi dimljenosti v ustih.

To vino je odlično dopolnilo k rdečim mesom na žaru, enolončnicam, zrelim sirom, iberskemu pršutu, govejemu mesu ali teletini v omaki. Pittacum se zagotovo ne bo razočaral in predstavlja pravi pridih Bierge, ki ga ljubitelji vin ne smejo zamuditi.