Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Rdeče vino

Prado Rey 9-mesečna zbirka sodov

Grozdje je bilo izbrano iz 4 od 10 vinogradov v lasti vinske kleti: Los Robles, El Pino, Prado del Rey in Valdelayegua

99% Tempranillo z majhnim odstotkom cabernet sauvignona in merlota

Spontana fermentacija v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi med 25º in 28º z obdobjem maceracije 10 dni

Mikrooksigenacija po alkoholni fermentaciji

Spontana malolaktična fermentacija z bakterijami domorodno

Stara v evropskih in ameriških hrastovih sodih vsaj 3 mesece

10% vina zori v stoletnih glinenih kozarcih

Pogled: Vijolično rdeča z nazarenskimi robovi.

Nos: Sveže note rdečega in črnega sadja, kot so robide in češnje, ter balzamične note vanilije.

Usta: Uravnotežena, z mehkimi in prijetnimi tanini. Okroglo in mastno vino. Zanimiva mešanica pikantnih dotikov z jagodami v pookusu.

Klobase, pražene gobe ali gobe na žaru, pice in mesne pite, mehki siri.