Quiñón de Valmira Rdeče vino
Vino tinto Quiñón de Valmira iz leta 2016 je vrhunski izdelek, ki ga je pripravil priznani vinar Álvaro Palacios v svoji družinski kleti, Bodegas Álvaro Palacios, ki se nahaja v Alfaro (La Rioja). Ta posebni vino se ponaša z omejeno proizvodnjo, saj je na voljo le 1.000 steklenic, kar pomeni, da gre za izdelek, ki ga cenijo zbiratelji in ljubitelji vin.
Quiñón de Valmira je 100% garnacha, pridelana iz 30 let starih trt na majhnem vinogradu, ki obsega zgolj 3 hektarje v slikoviti pokrajini Quinón de Valmira. Tla v tem vinogradu so bogata s kalcijem in vsebujejo glinasto-železite sestavine, kar prispeva k edinstvenemu značaju vina.
Postopek pridelave vključuje skrbno odstranjevanje pecljev in nežno stiskanje grozdja. Alkoholna fermentacija poteka v lesenih posodah s postopkom bazučenja in dolgotrajnim namakanjem, ki traja kar 49 dni. Po malolaktičnem procesu vino zori v sodih, kar dodatno obogati njegov okus in aromo.
Aromatika Quiñón de Valmira prebuja čute s svežimi in hrustljavimi sadnimi notami, kot so ribez, pomaranča in sladki koren. Občutek v ustih je izjemno osvežujoč, z izrazito teksturo in obilico sadja. Končni okus je dišeč, citrusen in svež, obogaten s spomini na češnje, jagode in ribez.
Vino se odlično poda k jedem, kot so steak tartar, divjačina, perutnina in meso bika, kar ga upravičeno postavlja ob bok vrhunskim kulinaričnim doživetjem. Zgrabite to priložnost, da uživate v edinstvenem okusu Quiñón de Valmira in popestrite svoje večerje s tem izjemnim vinom.
