Quinta Apolonia 2025 - 6 Uds.

Quinta Apolonia je drugo belo vino prestižne vinske kleti Belondrade y Lurton (ki se nahaja v La Seci, Valladolid), zaščiteno pod geografsko označbo Vino de la Tierra de Castilla y León.

Izdelava: Je rezultat združitve, ki združuje dve izdelavi: grozdje iz mlajših vinogradov, ki počasi fermentira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla (zagotavlja svežino) in del, ki prehaja skozi staranje na svojih drožeh ali sodu/betonskem jajcu (zagotavlja strukturo in kompleksnost).

Intenzivna limonsko rumena z zelenimi odtenki.Na nosu sadje in beli cvetovi, melona, citrusi in tropski.Mehka, široka, sveža z dobro kislostjo.Zelo prijeten grenak zaključek.Ta verdejo nam jasno kaže rastlinske arome sorte, iz katere je narejen, pa tudi koščičasto sadje (breskev, marelica) in prijetno osvežilno citrusno osnovo.Široka, ovojna, glicerinska, kremasta in neokrnjena, s čudovito kislostjo, ki ji daje uspešno svežino in obstojnost arom.Skratka, soočamo se z zelo osebno vizijo Verdejo de Rueda (čeprav iz marketinških razlogov ne uporablja D.O.) ene najprestižnejših kleti na območju, ki je nedvomno vredna odkrivanja

Vse vrste rib in kremnih sirov