Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Belo vino

Prihaja iz stoletnih vinogradov v Segoviji, 900 metrov nadmorske višine na prodnatih in peščenih tleh.

Maceracija v rezervoarju. Fermentirano in starano v Jerez škornjih. Biološko zorenje dela vina minimalno 10 mesecev. Škornji Jerez se že eno leto uporabljajo za biološko staranje vin Jerez. Ko so jih izpraznili, ne da bi jih oprali , so jih prepeljali neposredno v našo klet v Ruedi, da bi ohranili prisotnost tančice, ki je bila popolnoma vsajena v naše vino Verdejo. Izstopata mineralno-slana narava, ki jo dajejo tla in pomorski vpliv tančice.

Lepa slamnato rumena. Arome zrelega sadja, oreščkov in belih cvetov s pridihom soli. Na nebu je strukturiran, a masten in svež, z mineralnim pookusom, ki vabi k ponavljanju.

Enolončnice z morskimi sadeži, šunka, riž in ribe.