Solo Syrah Rdeče vino

Samo Syrah se proizvaja s tradicionalno metodo fermentacije pri manj kot 25 ° C, maceracija se izvaja v 8-10 dneh v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, izdelanih po metodi ogljikove polmaceracije v delu grozdja.

Ko je alkoholna fermentacija končana, jo izkrvavimo in stisnemo.

Končno, po malolaktični fermentaciji, se tretjina vina stara v sodih iz francoskega hrasta in išče večjo kompleksnost.

Intenzivna češnjevo rdeča barva z vijoličnimi odtenki. Intenzivna, čista aroma z izrazitim sortnim značajem. Sestavljene so sadne in cvetlične nianse, zelo močne s praženimi toni, ki vinu dodajajo kompleksnost in kakovost. Okus je mehak, širok, strukturiran, okrogel, bogat z odtenki, z veliko mesnatosti in dolgim pookusom

Jedi iz klobas, testenine, pica, meso na žaru.