Summa Varietalis Rdeče vino

Summa Varietalis je rdeče vino iz Pago Dominio de Valdepusa, z lastno označbo porekla, je sodobno vino Syrah, Cabernetsauvignon in Petit Verdot.

Vino z značajem, mineralom in vztrajnostjo v ustih.

Lepa globoka rubinasta barva, intenzivna, z obilnimi solzami, fina, trezna in elegantna. Nos srednje visoke intenzivnosti, koncentriran in kompleksen. Vonjave rdečega sadja, cvetlični pridih, note plemenitega lesa, praženega, tobaka, usnja in začimb. Zelo prijeten nos številnih odtenkov.

Na ustih je močna, mesnata, stimulativna in okusna, z dobrim vstopom, elegantna in visoko sadna obremenitev. Veličastna kislost, ki ji daje ravnovesje in definicijo. Je vztrajna in pušča prijetne pražene spomine. Zelo zanimivo rdeče vino.

Jagnjetina na žaru, rdeče meso na žaru, praženo rdeče meso, polsušeni siri, sušeni siri, iberska šunka z želodom