Taanug Rdeče vino

Taanug Crianza je rdeče vino, fermentirano in macerirano približno 15 dni. Ko je kopanje končano, nekaj mesecev preživi v sodu, nato pa nekaj časa v steklenici.

Rezervoarji iz nerjavečega jekla so bili očiščeni in polnjeni z vodo vsakih 24 ur, 3 dni. Vsak rezervoar je dvakrat zapečaten, podpisan in ožigosan s tamponom Kasher.

Žetev se opravi ročno, vse rokovanje v kleti od stiskanja in fermentacije (s košer kvasovkami za pasho), do filtriranja, hlajenja, bistrenja in stekleničenja pa je opravil rabin.

Intenzivna češnjeva in vijolična barva. Arome rdečega sadja: robide, cassis in borovnice. Dotik toasta označuje njegov prehod skozi sod. V ustih je močan in polnega okusa. Plod je pomešan s tanini , ki prenašajo občutek moči. Dolgo obstojnost v ustih.

Meso, divjačina, enolončnice, stročnice, enolončnice, siri.