Termanthia

Termanthia , naše ikonično vino, je največji izraz Tinta de Toro. Izdelano iz starih trt, starih do 150 let, ima to vino veliko intenzivnost plodov in široko telo; eleganten in zelo kompleksen. V vsakem kozarcu Termanthie je več kot stoletje zgodovine, izdelave in stila visoke mode.

Proizvodnja: 100% odstranjeno.

Fermentacija in maceracija: Fermentacija v dveh cisternah iz francoskega hrasta v obliki okrnjenega stožca po 10 Hl in dveh nad 20 Hl.

Tretirano dvakrat na dan v prvih 10 dneh maceracije.

Hladna maceracija pred fermentacijo 5 dni.

Podaljšana maceracija s kožicami 24 dni.

Malolaktična fermentacija v novih francoskih sodih.

Staranje: 22 mesecev v novih sodih iz francoskega hrasta. Prenosi vsake 4 mesece.

Barva: Zrela češnja, visoka plast brez evolucije.

Aroma: Intenzivna in omamna, sugestivna in kompleksna Z več aromatičnimi odtenki najprej najdemo črne jagode, kot so ribez in vijolični cvet, začimbe nageljnove žbice in muškatnega oreščka, tobačni list ter sveže note timijana in rožmarina, in vse to z ravnotežjem in harmonija

Usta: Termanthia 2014 se pokaže s širokim in velikodušnim napadom. Odličen izraz in hkrati nežen Črne jagode, vijolice, note grmovja in sladke začimbe prekrijejo usta s harmonijo Spomin je svež in dolg, občutljivo in vznemirljivo.

Vnos: Foie