Terras Gauda Etiqueta Negra Belo vino

Vino blanco Terras Gauda Etiqueta Negra , letnik 2021, je izvrstno vino, ki ga proizvaja priznana klet Bodegas Terras Gaudas. S svojimi 12,5 % alkohola in odlično kombinacijo sort, vključno z Albariñom, Caíñom in Loureiró, ponuja edinstveno senzorično izkušnjo.

Albariño in Caíño prihajata iz parcel, ki se nahajajo na nižjih legah, kar pomeni večjo vlago in toplejše podnebje. Ta vpliv zagotavlja zgodnejši čas trgatve, kar vodi do večje koncentracije, manjše kislosti in več telesa v vinih. Albariño se začne obirati med 24. in 28. septembrom, medtem ko se Caíño oberi najkasneje, med 1. in 4. oktobrom. Loureiro pa prihaja iz vinogradov na višjih legah, kjer je zrak svež in vlaga nižja, kar omogoča počasnejšo zorenje in ustvarja intenzivne arome ter mehkobo v ustih.

Postopek vinifikacije vključuje hladno maceracijo različnih trajanj, odvisno od sort. Izbrani moštovi fermentirajo v francoskih hrastovih sodih. Po končani alkoholni fermentaciji vino zori na drožeh štiri mesece, med katerimi poteka tudi malolaktična fermentacija. Vino se nato do šest mesecev obdeluje v hladnem, preden ga stekleničimo.

Terras Gauda Etiqueta Negra se ponaša z odlično fuzijo med francoskim hrastom in edinstvenim karakterjem svojih treh sort. Aromatične note zrelih jabolk, mandarin, aromatičnega zelišča in kutin se prepletajo z vonji stopljenega masla, kremastega nadeva in praženih vonjav, ki jih prinaša hrast. V ustih je vino široko, nežno in gosto, z močno in dolgotrajno končnico, ki ponuja zrele, medene in dimljene občutke.

Zaradi svoje velike kremoznosti in globine se odlično poda k različnim jedem, od pečenih rib do belih mesnin, kot tudi do rižot, testenin in celo foie gras. Dovolite si doživeti to vrhunsko vino, ki bo obogatenje vsakega obroka.