Titán del Bendito Rdeče vino

Izdelava: Fermentacion-maceracion je bila izvedena v majhnih betona z epoksi (od 4000 litrov) med 25 do 40 dni, odvisno od na trgatev. Izčrpane, črpanje nad: so bolj ali manj pogosto, odvisno od različnih sklopov. Ekstrakcija je pomembno nič drugega inkubiramo grozdje. Vina še vedno ne fermentirajo in že ima veliko barvo, okus in nekaj tanina! To tudi kaže, da imajo različne organoleptične lastnosti od začetka.

Staranja: sod hrast izključno francoski, najboljši deli svoj najboljši Coopers, da sem lahko odločijo v letih. 100 % novih hrast: oznake sevov tudi trditi to in absorbira skozi čas. Med več letnikov naredil teste starševstva za moje Titan s posebnimi vina, slepi degustacijo spomladi, vedno me razočaran. Če uporabim samo novih sodih je izkušnja.

Dvig najmanj 20 mesecev in delo tehnika z drožmi prvih mesecih staranja.

POLNJENJE, filtriranje in staranje: rahlo filtrirane pri nizkem tlaku sčasoma zagotoviti največji aromatskih čistosti in večjo stabilnost. Polnjen na lastnost z ekipo strokovnjakov, ki so namenjena za dejavnost.

Visual: globoko vijolično.

Nos: kompleks, močan, in eleganten nos BlackBerry, licorice, BlackBerry, dotik svetlobe vanilije. Kisik, izdihnite kompleksne arome, rdeči in črni plodovi, Črni ribez, cassis in dotik vijolično.

Usta: zaznamovala globoko in intenzivno sadje, prevladujejo arome črna češnja, cassis, borovnica, cvetlični dotakne in mineralna (grafit nasvet). Tanini so zelo kakovostne, fino zmleti in polirani.