Valderiz Rdeče vino

Grozdje iz vinogradov, ki ga sadi Tomás Esteban z več kot 25 leti starosti, proizvodnja 4.000 kg hektarja. Popolnoma brez gnojil in sistemskih obdelav. Izdelava je zelo gladka brez velikih izvlekov, v posodah iz nerjavečega jekla s prostornino 20.000 kg. Med izdelavo se ne uporabljajo nobeni encimi ali kvasovke, razen tistih, ki so domorodci samega grozdja. Stari 24 mesecev v francoskih in ameriških hrastovih sodih.

Pogled: živo in gosto barvo, ne da bi postala nepregledna.

Nos: Intenzivna, elegantna, prijetna, bogata z aromami zrelega sadja, jagod in zapiskov kitajskega črnila na subtilne ozadje zapiskov staranja (ki se bo kasneje ponovno priokus). Tudi nos svež in balzamičen.

Nepih: V ustih je sočno in z intenzivnostjo sadja, ni ravno kompleksno vino, temveč prijetno za pitje, ima pikantne note, sladke začimbe predvsem, polirani tanini in dobro telo. Vino, ki vztraja.