Valeyo Mencía Rdeče vino

Valeyo Mencía je rdeče vino, ki ga v DO Bierzo proizvaja Bodegas Mauro. Starano 12 mesecev v novih in rabljenih 500-litrskih francoskih hrastovih sodih.

Bodegas Mauro ima 10 hektarjev vinogradov v Valtuille de Arriba in Villafranca del Bierzo, zasajenih s sortama Godello in Mencía.

Valeyo prihaja iz parcele Miguela Reya, 3 hektarjev v Valtuille de Arriba na nadmorski višini 650 metrov. Trte se z donosom med 4.000 in 5.000 kg rešetkajo in gojijo ekološko, z biodinamičnimi praksami, kar zagotavlja preventivno in trajnostno vinogradništvo.

češnjevo rdeča barva in vijolični robovi., Na nosu je zelo kompleksna, intenzivna in globoka, s sadnimi notami (češnje, robide, jagode), začimbami in zelnatimi dotiki. V ustih je uravnotežen, s finimi in elegantnimi tanini. Zelo sveže in subtilno.