Viña Mayor Rdeče vino
Izdelava: Odbrano grozdje iz vinogradov s starostjo povprečno več kot 30 let, ker jih prinašajo koncentracije in plemenito tanini, ki dajejo potrebno pomoč za staranje v hrastovih sodih. Fermentacijo pri nadzorovani temperaturi. Razkis v inox cisternah. Podaljšano maceracijo.
Staranja: v Bordeaux sodih 225 litrov francoski in ameriški hrastovih. Čas, porabljen v Les: 18 mesecev. Steklenico staranja: minimalno za dokončanje 36 mesecev pred odhodom na trgu...
Rdeče Bordeaux dobro pokrita z Ruby nianse. Intenzivno in čist nos črni plodovi z izrazito opečen in balzamičnim tone, ki jih novi francoščini hrastovega lesa. V ustih je toplo in satiny s tanini, zrele in sladke. To je zapleteno in uravnotežena s koncem usta globoko in elegantna vina.
Lov jedi, rdeče meso na žaru, Iberski klobasa, sušeni sirov.
