Viña Zorzal Garnacha Blanca Belo vino

Varietalni projekt te sorte je skoraj izginil v Navarri in rešili smo ga v Fitero.

Zgodnja letina, da se prepreči velika vsebnost alkohola, majhna maceracija s kožicami, mehko stiskanje, fermentacija cvetnega mošta in mešano staranje v 1200-litrskih Flextank in 500-litrskih novih sodih francoskega hrasta 6 mesecev.

Barva: Bistra in svetla, srednje intenzivnosti, zelenkasta.

Aroma: Čista, srednje intenzivnosti, arome limone, ananasa, mehke note medu.

Usta: suha in sveža, voluminozna, bela sadeža, mineralna, dolge in osvežujoče barve.

Vse vrste riža, testenin, zelenjave, rib in mehkega mesa.