992 Finca Río Negro Rdeče vino

992 Finca Río Negro prihaja iz grozdja, obranega in ročno izbranega na enem samem zemljišču našega posestva, ki se nahaja na 992 metrih nadmorske višine.

Vinograd z rešetkami, enoposteljni Cordón Royat. Tla so slaba, prva plast je glinasta, kamnina pa apnenec. Obstaja prisotnost kamenčkov in njegov pH je kisel.

VINARSTVO: Maceracija 12-15 dni, fermentacija 22ºC. Realizacija MLF. Starano na naravnih drožeh 2 meseca v cisternah in nato 7 mesecev v francoskih Allier (40%) in ameriških (60%) hrastovih sodih, srednje opečenih v obeh primerih.

Vizualno: čisto, svetlo. Češnjevo rdeča z vijoličnimi platišči, srednja plast.

Vohalna: Intenzivna aroma, s prevlado rdečega sadja in vijolice, dobro sestavljene z notami obeh vrst hrasta.

Gustatory: Prijeten vstop, srednje telo, zelo svež in obstojen.