Aalto PS Magnum Rdeče vino
Vino tinto Aalto PS Magnum iz leta 2019, s prostornino 1,50 litra, je vrhunski predstavnik španske vinorodne regije Ribera del Duero. Ta vino se ponaša s 100 % avtotonim rdečim grozdjem Tinto Fino, poznanim tudi kot Tempranillo, ki izvira iz starih vinogradov, katerih starost sega med 40 in 80 let. Grozdje je pridelek iz sedmih različnih vasi v burgoski Riberi del Duero in iz mlajših vinogradov v dveh vaseh v provinci Valladolid.
Pridelava je izjemno skrbna – grozdje se obira ročno v manjših škatlah po 15 kilogramov, kar omogoča natančno izbiro vsakega grozda. Vino še naprej zori v hrastovih sodih, pri čemer se povprečen čas zorenja giblje okoli 16 mesecev, pri čemer so sodčki 50 % novi, iz francoskega in ameriškega hrasta.
Barva Aalto PS je temno vijolična, kar nakazuje njegovo intenzivnost. V aromi se prepletajo bogate sadne note z lesnimi toni, ki nudijo kompleksnost brez izgube svežine. V ustih je vino široko, strukturirano in elegantno, kar je značilno za izjemno zorenje. Tannini so harmonično povezani z alkoholom in酸nostjo, kar ustvarja uravnotežen okus. Vino ponuja tipične okuse Tempranilla, vključno z lakricami, temnim sadjem ter praženimi notami, začimbami in tobakom, ki jih prinaša brezhibno zorenje v lesu.
Aalto PS Magnum je odličen spremljevalec za jedi, kot so kuhani obroki, pečena jagnjetina, pečene rdeče mesa, divjačina in raca. To vino se odlično razvija s časom in bo z leti pridobivalo še več kompleksnosti, kar ga dela idealnega za dolgotrajno hranjenje.
