Aalto Rdeče vino
Vino tinto Aalto iz leta 2022 je pravi dragulj iz znamenite vinske regije Ribera del Duero v Španiji. S svojimi 14 % alkohola in 0,75 litra prostornine ponuja izjemno izkušnjo ob gastronomski ponudbi. Ta vino je 100% Tinto Fino, kar pomeni, da temelji na priljubljeni sortni vini Tempranillo, ki izvira iz skrbno izbranih vinogradov, starih od 40 do 80 let, v sedmih različnih vaseh Burgos. Poleg tega se v Aaltoju uporabljajo tudi mlajše trte iz vinogradov v dveh vaseh v provinci Valladolid.
Mirovitev Aalto se začne z ročno obiranjem grozdja v majhnih škatlah po 15 kilogramov, pri čemer vsaka enota skrbno pregleda na izbirni mizi. Vino zori v hrastovih sodih povprečno 16 mesecev, pri čemer so ti sodčki 50 % novi in so izdelani iz francoskega in ameriškega hrasta.
Barva vina je temno vijolična, aroma je intenzivna in sadna, z odtenki lesa, ki dodajajo kompleksnost, ne da bi se ob tem izgubila svežina. Okusi v ustih so široki, strukturirani in elegantni, kar odraža izjemno zrelost grozdja. Tanini so v popolni harmoniji z alkoholom in kislostjo, pri čemer se razkrivajo tipični okusi Tempranilla, kot so sladki koren, temno sadje ter priokus pečenega lesa, začimb in tobaka, ki jih prinaša skrbna staranja.
Aalto vino je odlična izbira za različne jedi, kot so kuhanje, pečen jagnjetina, rdeče meso, civet, divjačina in raca. Zaradi svoje dolgotrajne zrelosti bo to vino s časom pridobilo na kompleksnosti in zagotovo postalo dragocena izbira za vaše naslednje srečanje. Uživajte v vrhunskem okusu španske tradicije z vinom Aalto.
