Amaren Blanco Fermentado en Barrica Belo vino

Fermentacija v novih francoskih hrastovih sodih.

Svoje grozdje prihajajo sevov, ki se nahajajo v delu višje vinogradi, kjer tla je slaba, tako majhne grozdov, ki omogočajo popoln zorenja z veliko koncentracijo nianse. Stara 8 mesecev.

Rumene slame, mehko in čisto. Dobro aromatskih intenzivnost s cvetno aromo in agrumov. Lep mineralov in opečeni opombe. V ustih je sveže in mehke. Lahka in svilnata, prehod zapusti citrusov in nekoliko mineralnih občutkov. Zelo dobro kislostjo. Zadnji krog. Zelo eleganten.

Artičoke, na žaru cesar, kozice, ocvrte ali panirani, pečen bele ribe.