Belondrade y Lurtón Belo vino
Vino Belondrade y Lurtón je znameniti vino kleti Belondrade y Lurtón, pridelano iz ekološkega vinograda Quinta San Diego v letu 2023. Ta beličasti vino, z alkoholno stopnjo 14 %, je narejeno iz sorte Verdejo. Vse trte so obrane ročno, kar zagotavlja izvrstno kakovost grozdja. Po ročni obravi grozdje fermentira in dozoreva ločeno v francoskih hrastovih sodih. Fermentacija poteka spontano in je pod nadzorom, kar doprinese k kompleksnosti okusa.
Vino zori preko devet mesecev na drožeh, po čemer sledi skrbna selekcija in “semblage” ter končna stekleničenje, ki traja najmanj pet mesecev pred tržitvijo. Belondrade y Lurtón je vino, ki je namenjeno pitju v naslednjih 6 do 8 letih, ko bo razkrilo vse svoje kvalitete.
V kozarcu se ponaša z bogato zlato rumeno barvo. Njegova dišava je prava senzacija – svežina belih sadežev, kot sta breskev in marelica, je v popolni harmoniji z nežnimi cvetličnimi notami ter eleganco in kremastostjo francoskega hrasta. Tudi značilne tropske in zeliščne note sorte Verdejo in rahel citrusni priokus pripomorejo k nepozabnemu doživetju. V ustih je vino prav tako izvrstno, z ravnotežjem med svilnato teksturo in dobro kislostjo, ki se poda k grenkim in aniznim tonom Verdejo, zaključeno z dolgotrajnim finišem, ki navtne naše čute.
Belondrade y Lurtón se odlično ujema z različnimi mesnimi ali ribjimi jedmi s saksoznimi omakami, kar ga naredi vsestranskega spremljevalca za vsak obrok. Vsekakor gre za vino, ki ga morate poskusiti.
