Dominio de Tares Cepas Viejas Rdeče vino

Dominio de Tares Cepas Viejas je najboljši primer vinskega bogastva El Bierza. Njeno ime časti vinograde, iz katerih prihaja, z več kot 60 leti in do 700 metrov nadmorske višine, na razpadlih skrilavcih. Že dve desetletji je Cepas Viejas prestižna blagovna znamka, ki elegantno izraža ogromen potencial mencíe in znanje vinske kleti.

Zelo intenzivna češnjeva barva, visoka plast. Intenzivno okušanje nosu. Sadje spremljajo usnjene arome, predvsem žele fižolčki. Določena mineralnost s pridihom toasta in začimb, ima zelo širok in prijazen vhod, zalogaj poln sadja, začimb in čokolade. Odlična kislost, ki zaokroži vino. Dobra mineralnost. Zreli in okrogli tanini. Dolg in obstojen zaključek. Sladko, nežno in elegantno vino.

Klobase, stročnice, pražena jagnjetina, pečenke, lov na perje, lov na lase, ovčji siri, iberski želodec, govedina.