Don Zoilo Oloroso en Rama - 15 Years Old

Don Zoilo Oloroso en Rama je vino Generoso iz Jerez-Xérès-Sherry D.O. Narejene iz rumenjakovega mošta iz grozdja Palomino, po kontrolirani fermentaciji in utrditvi z destiliranim vinskim alkoholom do 19°, te deske vstopijo v sistem Criaderas in Solera, kjer se staranje in staranje fizikalno-kemijskega tipa, z oksidacijo, odvija minimalno povprečno 15 let, kar ima za posledico ta edinstven suh vonj.

Svetlo jantarno vino z zelo intenzivno aromo, ki jo nakazuje njegova vrsta in spominja na orehe in orehe. Na okusu, suh z malo kisline, polnega telesa, žametnega tanina, je poln in harmoničen. Retronazalno zelo obstojno.

Je odlična izbira kot predjed s starim sirom, oreščki, modrim sirom, testeninami, foie grasom in spremlja jedi, kot so tuna, rdeče meso, meso divjadi, enolončnice ter začinjene jedi in gobe. Kot predjed s starim sirom, oreščki, modrim sirom, testeninami, foie grasom in spremljajočimi jedmi, kot so tuna, rdeče meso, divjačina, enolončnice in začinjene jedi.