Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old

Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 let je velikodušno vino.Po sončenju grozdja je mošt izpostavljen visokim pritiskom v posebnih stiskalnicah in takoj utrjen pri 9°, za naknadno dekantiranje in drsenje, po prvem mrazu.Nato se izvede nova utrdba, dokler ne doseže 18°, nato pa preide v sistem Criaderas in Solera, za njeno fizikalno-kemijsko staranje.To je z oksidacijo najmanj 15 let

Barva: Mahagoni črna.

Nos: Značilne arome grozdja rozine Pedro Ximénez, fige.

Usta: Na nebu ne zelo kisla, zelo sladka in obstojna.

Je idealno vino za uživanje ob sladicah in sladicah, kot so sladoled, citrusi, rdeče sadje in temna čokolada, ter kot dodatek k modrim sirom.