El Canto de la Alondra Rdeče vino

Canto de la Alondra je rdeče vino z označbo porekla Ribera del Duero. Izdelan iz Tempranilla iz močvirja Olmos de Peñafiel in skrbno vinificiran. Trgatev se izvede ročno, grozdje pa se izbere na trti in ob prihodu v vinsko klet. Proizvodnja je tradicionalna, uporablja se vertikalna stiskalnica in ne uporabljajo se tuji kvasovke. Periodične baterije se izvajajo, da se izvleče maksimalno izražanje. Stara se 13 mesecev v 9 francoskih hrastovih sodih in enem ameriškem hrastovem sodu. Je nefiltriran in uporablja se čistilnik na rastlinski osnovi, zaradi česar je primeren za vegetarijance in vegane.

Pesem škrjanca je presenetljivo, kompleksno, živahno, elegantno in subtilno vino. Sprva izstopa njegov občutljiv sadni in cvetlični značaj, ki se postopoma umika veliko bolj zapletenim, medenim aromam, suhega sadja v kompotu, plemenitih opečenih in mineralnih notah. Ko končno doseže usta, razvije svoj pravi značaj, raste in se širi, da zavzame ves svoj prostor. Je široko, izrazito in hkrati sladko vino s sladkim in izjemno finim taninom, ki očara ne preveč iniciirane in navdušuje ljubitelje dobrega vina