El Vínculo Rdeče vino

El Vínculo Reserva je rdeče vino z označbo porekla iz La Manche, narejeno 100% iz grozdja Tempranillo. Starano je 18 mesecev v ameriških hrastovih sodih in 6 mesecev v steklenici.

Površina: 52 hektarjev.

Starost: Povprečno 50 let.

Tla: Mešanica peska in gline po celotnem terenu.

Podnebje in žetev: Zima se je začela s hladnimi temperaturami, februarja pa se je začel trend, ki bo prevladoval preostanek leta, s spomladanskimi vrednostmi, ki so se nadaljevale precej nad običajnimi, poletjem, v katerem so prevladovale epizode ekstremnih temperatur in zelo topla jesen. Glede padavin je bilo zelo sušno leto, z zapisi, ki so ostali na sredini povprečnih vrednosti. Te okoliščine so povzročile zelo zgodnje brstenje, zaradi temperatur in neživahnega razvoja rastlin, ki ga je povzročilo pomanjkanje vodnih zalog. To je povzročilo rastline z malo grozdi in majhnostjo, pa tudi grozdje, pogoje, ki so pozitivno vplivali na zorenje. Cikel se je nadaljeval precej vnaprej, zaradi česar je pridelek potekal zelo zgodaj, pridelek je bil zaznamovan s proizvodnjo, ki je bila omejena na količino, vendar je bila ocenjena kot odlična.

Staranje: 18 mesecev v ameriških hrastovih sodih in 6 mesecev počitka v steklenici.

Granatna barva z rubinasto obrobo, čista in sijoča.

Globoke arome črnih sadežev, pomešanih s sladkim korenom. Pojavijo se opombe