El Hombre Bala Albillo Real Belo vino

Hombre Bala Albillo Real je belo vino, narejeno iz grozdja Albillo Real iz Cadalso de los Vidrios.

Vinarstvo: proizvodnja z nizko intervencijo, selekcija grozdja, mehko stiskanje, hladno stojalo in fermentacija v sodih iz francoskega hrasta.

Staranje: 8 mesecev v sodih iz francoskega hrasta v stalnem stiku na drožeh.

Ima bledo slamnato rumeno barvo s svetlo zelenkastimi odsevi. Na vonju je široka paleta arom, kjer izstopajo plodovi, kot so jabolko in loquat, cvetovi akacije in kovačnika, ki so pomešani s pridihom limonine lupine, s subtilnimi notami janeža in notami vanilije in klinčkov. Nebo je široko, z mehko in mastno teksturo, polno odtenkov zrelih belih sadežev, sladkih začimb in rahle grenkobe, ki podaljšuje prehod skozi usta.