Guitián Godello Sobre Lías Belo vino

Guitián Godello Sobre Lías je prvo špansko vino, ki se stara na drožeh v rezervoarjih s tedenskim mešanjem drožev 4 do 6 mesecev.

Priprava:

-Žetev v škatlah.

-De-destemmed-crushed.

-Predfermentacijska hladna maceracija.

-Stiskanje v pnevmatski stiskalnici pri nizkem tlaku.

-Statično hladno stojalo pri 8 ° C.

-Alkoholna fermentacija v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi 16 ° -18 ° C

- Staranje na drožeh v rezervoarjih 4 do 6 mesecev s tedenskim mešanjem istega.

-Stabilizacija in polnjenje.

-Staranje steklenice vsaj 2 meseca.

Slamnato rumena barva. Zagotavlja arome zrelega sadja (breskev, marelice) in pridihe belega sadja. Belo vino z velikim aromatičnim bogastvom. Okrogla, s prostornino, mastna, sadna in z dobro kislostjo.

Ribe in morski sadeži riž, jastog, ocvrta ali pohabljena bela riba, dušena hobotnica