La Capilla Verdejo Belo vino

Kapela Verdejo je narejena s skrbno žetvijo, glede na strogo izbiro parcel. Vinarstvo se je začelo počasi s svežim grozdjem, razdeljenim med 225 in 500 litrov novih francoskih hrastovih sodov in 1.700 litrov betonskih jajc. Temu procesu izdelave v majhnih količinah je sledilo staranje na finih drožeh približno 6 mesecev, da bi dosegli volumen in strukturo velike prefinjenosti. Za ustvarjanje te edinstvene bele barve so bili izbrani le najboljši cuvéji.

Sije v kozarcu s slamnato rumeno barvo, kar je posledica delne vinifikacije v sodih. Bogat in globok nos, note belega sadja, začinjene s soljo in poprom z mineralnimi dotiki in finimi opečenimi notami, ki se združijo v register velike kompleksnosti. V ustih je širok, okusen, njegov nežen pražen dotik obdaja zrelo sadje in ozadje janeža. Harmonično in dolgo v ustih, vztraja s prijetno živahnostjo. Bela z velikim izrazom.