La Garnacha Olvidada de Aragón Rdeče vino

Garnacha Olvidada de Aragón se je rodila v vinogradu, zasajenem leta 1940, ki se nahaja na vzhodno obrnjenem pobočju na železovi glineni zemlji z balvani v dolini Ribota, na nadmorski višini 850 m.

Ročno obiranje v drugem tednu oktobra.

Izdelava: Fermentacija pri manj kot 25ºC v betonskih rezervoarjih po 15.000 kg, maceracija 17 dni.

Starost 10 mesecev v novih francoskih hrastovih sodih.

Vizualno: Zrela češnjevo rdeča, evolucijska obroba.

Nos: pražene arome, kakav in jagode.

Usta: Prijazni in zreli tanini, ki označujejo nizek pridelek tega starega vinograda, ki zagotavlja polna in okusna usta.

Kompleksne solate, ovčji siri, belo meso z omako, pečena jagnjetina, klobase, rižote, pečenke, mesni riž.