La Garnacha Olvidada de Aragón Rdeče vino

Vinograd v steklu, zasajen leta 1940, ki se nahaja na pobočju, ki je obrnjen proti vzhodu, na železno glinasto zemljo s prodniki v dolini Ribote, 850 m. nadmorske višine

Ročna žetev v drugem tednu oktobra.

Izdelava: Fermentacija pri manj kot 25 ° C v betonskih rezervoarjih 15.000 kilogramov, maceracija 17 dni. Crianza 10 mesecev v novih francoskih hrastovih sodih.

Vizualno: Zrelo češnjevo rdečo, robovi evolucije.

Nos: Popečeni arome, kakav in jagode.

Usta: prijazni in zreli tanini, ki označujejo nizek pridelek tega starega vinograda, ki zagotavlja polna in okusna usta.

Kompleksne solate, ovčji siri, belo meso z omako, pečena jagnjetina, klobase, rižota, pečenke, mesne riže.