El Predilecto Rdeče vino

Vino tinto El Predilecto iz leta 2022 je izjemen izdelek, ki vas bo navdušil s svojo kompleksnostjo in značilnostmi. Ta vino prihaja iz Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado in vsebuje 14,5 % alkohola. Sestavljeno je iz 35 % sorte Tempranillo, zraslih na najvišjih obronkih Samaniega, in 65 % sorte Garnacha iz Alto Najerilla.

Upravljanje z vinom poteka skrbno, saj se Tempranillo in Garnacha vinificirata ločeno. Grozdje je 100 % razstavljeno, a brez stiskanja, kar prispeva k ohranjanju nežnih arom. Postopek fermentacije poteka pri nizkih temperaturah z uporabo avtohtonih kvasovk, kar daje vinu edinstven značaj. Kratka maceracija omogoča, da se izrazi pravi potencial grozdja.

Po fermentaciji se vina združijo in zore na betonskih cisternah približno 5 mesecev, kar pripomore k njihovi harmoniji in kompleksnosti. El Predilecto ponuja bogat in eleganten okus, ki bo zadovoljil celo najzahtevnejše poznavalce vin. Ne zamudite priložnosti, da v svojo zbirko dodate to izjemno vino.