Las Moradas Initio Rdeče vino

Las Moradas Initio je prva ECO rdeča v vinski kleti. Pridelana je iz grozdja iz privilegiranega Grenacheja, starega med 50 in 112 let, zasajenega na skoraj 900 m nadmorske višine na granitnih tleh peska in kamnin, ki se gojijo z lastnim naravnim, ekološkim in biodinamičnim pečatom. Mineralni značaj vinogradov se zmehča z njihovim staranjem v hrastovih sodih, obdelanih parcelo za parcelo. Po počitku v steklenici Initio jasneje odraža značaj tega vinograda, mineralnega, globokega in z okusnimi tanini, nedvomno srca vinske kleti.

Čista in intenzivna češnjevo rdeča barva. Na vonju je jasna tudi prevladujoča sorta (Grenache) in polna zrelost trgatve starih trt. Vonj svežega sadja, kakava, sliv in lubenice. Sladki tanini, balzamične note in mineralno ozadje. Mastna in močna v ustih, okusna in strukturirana.

Enolončnice iz rdečega mesa, divjadi in sušenih sirov.