Leirana Genoveva Belo vino

Leirana Finca Genoveva Albariño je eden izmed draguljev majhnega velik projekt Forjas do Salnés. Čeprav je trgovsko podjetje razmeroma mlado, trta v nekaterih primerih presega 100 let, saj so bili prav pradedovi in stari starši generacije tisti, ki jih danes ob začetku dvajsetega stoletja posadijo v kleti. Od leta 2005 tesno sodelujeta s priznanim vinarjem Raúlom Pérezom, ki razmnoževa stare seve domorodskih sort, med katerimi so albariño, od katerih se to vino pridobiva, starejše od 150 let. Grozdje emparradas se tradicionalno nabere ročno in vinificirano z minimalnim posegom, fermentiranje pod poveljstvom divjih kvasovk. Že kot vino se stara 12 mesecev v uporabljenih hrastovih fudresih s svojimi mažemi v počitku. Je tako široko vino, kot je dolgo, z živahno kislo in intenzivno mineralno sensacijo. Bleda v barvi, združuje arome belega sadja (kite) in breskve s tistimi iz citrusov, cvetov (kamilica), mete in belega popra; je močna in zrela, na čase celo tropska, pa tudi sveža. Kljub staranju so arome lesa praktično nesprejemljive, morda v nekem subtilnem ščetkanju masla ali opečenega kruha in v svilnatini njegovega dotika; je granitna tla in bližnje morje, ki resnično pustiti, da se njen značaj čuti v vinu, ga zavija v fino slanost in aromatično ostrina. Njegov grenak cilj zaokroži korak skozi usta, ki po svojih zaslugah leirana Finca Genoveva Albariño zaokroži med najboljše albariños v Galicija. Ne presenetljivo, veliki kritiki, kot je Robert Parker, so ga večkrat ocenjeni nad 95 točk.

Aroma: Odpira se z notami zrelega sadja (marelice, breskev), citrusov, cvetov in aromatičnih rastlin.

Okus: V ustih je okusen in saden. Ima zelo dobro kislo in ravnotežje. Final: Elegantno, sveže in okusno. Morska hrana, mastne ribe, orientalski riž.