Alceño 50 Barricas Syrah Vino ecológico

Alceño 50 Barricas Syrah je drugačno in sodobno rdeče vino, odziva se na linijo vin visokega izraza avtorja, ki prihaja iz kupaže izbranega grozdja Syrah s pridihom Monastrella, ki po skrbni in sodobni obdelavi v betonskih cisternah odide v ameriške hrastove sode, kjer naredi malolaktik in se nato prenese v 300-litrske francoske hrastove sode.

Barva: Vijolično rdeča, skoraj vijolična. Zelo visoka plast.

Nos: Izstopajo vanilija, vijolice, rdeče in praženo sadje.

Usta: Je zelo okrogla z zelo dobro kislostjo ter dolgim in intenzivnim pookusom.

Rdeče meso: na žaru, žaru ali praženo (govedina, teletina).

Iberska svinjina: Presa, secreto ali svinjski hrbet na žaru.

Divjačina in enolončnice: Kunci, zajci, jeleni ali divji prašiči.

Tradicionalne jedi: Gazpacho manchego ali enolončnice iz žlice.