Mauro Godello Belo vino

Bivanje celih grozdov v hladno pred skozi selekcijski mizi. Destemming, stiskanjem in poznejše maceracijo od poldneva, do 8 stopinj, iz nerjavečega jekla. Dodatna pojasnila in noč statično stiskanje. Že čisto mošt je preselil v 6 500 L sodov, novo in uporablja, kadar fermentirano pri nizki temperaturi do decembra. Staranje na usedlin v sodih do stekleničenja v juliju 2016.

Uravnotežen in prefinjen v svoj aromatski izraz z fine note sadja kosti in kreda. Ravne, sveže, polno. Dobitek super White.