Ondarre 7 Parcelas Blanco Belo vino

Parcele so bile pridelane na različnih stopnjah zrelosti. Prvi so bili pospravljeni zgodaj, okoli njihove aromatične zrelosti, medtem ko je bil za manj produktivne njihov vstop v vinsko klet odložen, da bi dosegli večjo zrelost sladkorjev in fenolnih spojin. Posledično sta bili pridobljeni dve jasno diferencirani vrsti vina, ki sta bili nato združeni, da bi dobili zelo pomemben vzorec izraza belega tempranilla v Viani.

Fermentirala je 19 dni med 11 in 18 ° C. Nato je nekaj mesecev delala na drožeh, dokler ni bila razjasnjena in dana v steklenico.

Svetlo slamnata barva z veliko aromatično intenzivnostjo, v kateri se kombinirajo arome belega cvetja, pekarne in začimb. Na ustih prikazuje volumen, trdnost in dolg zaključek.