Phylos

Phylos

Ročno obiranje od 26. septembra do 2. oktobra v 16 kg škatlah.

Malolaktična fermentacija v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.

Staranje: 12 mesecev v francoskih hrastovih sodih.

Češnjevo rdeča, bistra, srednje visoka plast.

Na nosu intenzivno, kompleksno in sveže vino s pikantnimi in črnimi sadnimi aromami.

Na nebu je svež in uravnotežen z visokim sadnim značajem in žametnimi tanini ter zelo dobro integriranim lesom.

Uravnoteženo in enostavno za pitje vina.

Dobra vztrajnost v ustih.

Prigrizki, predjedi, pečeno rdeče meso, foie gras na žaru, enolončnice, testenine, zelenjava in modri sir.