Piérola 2020 - 6 Uds. Rdeče vino

Je z več kot 30 let vinogradov in pridelek proizvodnje nas več kot 5.500 kg \/ je. Ročno obiranje. Fermentacijo grozdja Destemmed v posodah iz nerjavečega jekla z hlajenje z tujih srajce, da temperatura ne presega 28 ° c. Maceracije kože za 30 dni, z dveh dnevnih overpumping.

Po razkis fermentacija v inox cisternah ostaja 18 mesecev rackings vsakih šest mesecev, 70 %, v ameriški hrastovih in 30 % francoski, z 1 do 3 let sodih.

Cherry barve, dobro pokrito. Aroma v nos močan, dobro intenzivnosti arome rdečega sadja iz zrelih (mora) z notami cedre in vanilije. Zelo dobro sestavljeno. Usta je resno na sestanku mesnat in uravnoteženo, z dobro hitrostjo sadja, kompot, vgrajen v opečeni tanini lesa in plemenito. Močan, dolg pookus in z osebnostne.

Priporočamo, seznanjanje z rdeče meso za žar, lov pero in las, prekajene šunke in sira.