Roda I

Priprava: Fermentacija v hrastovih sodih, z nadzorovano temperaturo: V francoskih hrastovih sodih. 50 % novega in 50% vina. 16 mesecev v sodu in 20 mesecev v steklenici. Stabilizacija: z naravnimi metodami; pojasnilo z jajčeco bela - Barva: Intenzivna visoka halja in češnje rdeče ozadje. Nos: Zelo intenzivno in globoko, z zelo dobro integriranim in visoko kakovostnim lesom. • Zelo črno sadje pretežno zrela in sveža sliva. Čokoladne note in namigi tobačnega listja. Ima mineralni značaj, v katerem izstopa vonj zemlje, pomešan z aromami aromatičnih rastlin. Usta: Je zasuta in polna, z zelo finimi in plemenitimi tanini. Sadni občutek je v znamenju spomina na zrele črne sadje in slivo predvsem. Zelo široko v ustih in dolgo hkrati, zavito v veliko ravnotežje. Prijazno in okusno, z veliko okusa, kompleksno, elegantno in dolgo. Civet, pečenke, velika igra, ozdravljeni siri, iberska bellota šunka.