Sentido Rdeče vino

Sentido je rdeče vino iz Bodegas Neo, narejeno iz grozdja Tempranillo in z označbo porekla Ribera del Duero.

12 mesecev. Francoski hrastovi sodi 70% in ameriški hrast 30%

Intenzivna in svetla češnjeva barva z vijoličnimi robovi. Glicerične solze. Veliko črnega sadja, svežega in kompota, prepletenega s številnimi odtenki pikantnih začimb, mlečnih not in kakava skupaj s svežim balzamikom in pridihom podrasti. Elegantno mineralno ozadje. Zelo odkrito, intenzivno in zapeljivo. Vino z izrazitim sadnim izrazom. Širok vhod, svilnat in zelo okusen, mesnat. Opombe tobaka, balzamika, zelenjave in mineralov odtenkajo močno sadje. Veliko kremastosti. Polirani tanini. Dolg zaključek, ki pušča sladke občutke, marmelado in čokolado.

Riž z mesom, praženo rdeče meso, majhna divjad, polsušeni siri, polnjeni jajčevci, iberska šunka z želodom, perutnina.