Sierra Cantabria Rdeče vino

Sierra Cantabria Crianza je narejena na tradicionalen način, 100 % brez peclja. Starano 14 mesecev v francoskih in ameriških hrastovih bordojskih sodih. Starost sodov: največ tri vina.

Barva: rubinasto rdeča srednje visoke intenzivnosti s svetlo oranžnimi odtenki na robu stekla, čista in svetla.

Aroma: intenzivna. Lahke mlečne note, rdeče sadje in začimbe. Kaže dober razvoj sekundarnih arom staranja (vanilija, kakav, pražen), ki zagotavljajo dobro ravnovesje in obstojnost.

V ustih: je okusen, dobro oborožen in z zrelimi tanini v dobrem ravnovesju s kislostjo-alkoholom. Sadni značaj rahlo prevladuje v okusih opečenega, praženega, kakava in vanilije, kar mu daje zelo zanimivo kompleksnost.

Priporočene jedi: kuhane in stročnice, rdeče in belo meso, kastiljske pečenke, enolončnice, lov na lase in perje, siri in paštete. Pečen golob z mandljevo omako.