Vega Real Rdeče vino

Vinogradi: izbrana letina plačil v povprečju 18 let in nadmorske višine med 800 in 920 m. Žetev: prva polovica oktobra. Pred fermentacijska maceracija: 3 dni. Alkoholna fermentacija: 12 dni. Povprečna temperatura fermentacije: 22 ° C. Spust: 1. oz. dan po zaključku malolaktičnega FAF: oktober 2018. Skladiščenje je deponirano: 1. Čas v sodih: 3 mesece. Vrsta sode: ameriško-francoska. Tretmaji: Filtracija

Svetla srednje visoka plast, temno vijolično rdeča barva z vijoličnimi robovi. Intenziven in širok nos. Zelo sadno. Označite črno sadje. Na koncu nekaj svetlobe, ki so jih pražili v hrastovih sodih, vaniliji, kakavu. Svilnat in intenziven vhod, z močjo in svežino mladega vina, s kančki črnega sadja. Zmogljivi in sladki tanini, ki puščajo občutek velike prostornine. Uravnotežena kislost V ustih ima zelo dober korak, pusti dolg pookus.

Njegov poseben okus je idealno dopolnilo za sirne sufle, začinjen mesni puding, meso na žaru ali pečeno meso, enolončnice z zelenjavo, testenine, riž in stročnice ali kot sladica, ki spremlja močne sire.