Valderiz Rdeče vino

Grozdje iz vinogradov, ki jih je zasadil Tomás Esteban v starosti več kot 25 let, proizvodnja 4.000 kg hektarja. Popolnoma brez gnojil in sistemskih zdravljenj. Priprava je zelo gladka brez velikih ekstrakcij, v kadih iz nerjavečega jekla z nosilnostjo 20.000 kg. Med proizvodnjo se ne uporabljajo nobeni encimi ali kvasovke, razen tistih, ki izvirajo iz samega grozdja.

Valderiz zori 24 mesecev v francoskih in ameriških hrastovih sodih.

Pogled: Živahne in goste barve, ne da bi bile neprozorne.

Nos: Intenziven, eleganten, prijeten, bogat z aromami zrelega sadja, jagodičja in notami indijskega črnila na subtilnem ozadju staranja (ki se bodo kasneje ponovno pojavili v pookusu). Nos, ki je tudi svež in balzamičen.

Usta: V ustih je sočno in s sadno intenzivnostjo, ni ravno kompleksno vino, ampak prijetno za pitje, predstavlja pikantne note, predvsem sladke začimbe, polirane tanine in dobro telo. Vino, ki vztraja.