Valdubón Verdejo Belo vino
Vino belo Valdubón Verdejo iz leta 2020 je vrhunsko vino, ki prihaja iz vinske kleti Bodegas Valdubón. S 13,5 % alkohola in izraženo karakteristiko sorte Verdejo, to vino nudi edinstveno izkušnjo okušanja, ki navduši ljubitelje vina.
Valdubón Verdejo je rezultat skrbne izdelave, pri kateri je del grozdja fermentiran tradicionalno v nerjavnem jeklenem rezervoarju, medtem ko je del grozdja fermentiran v sodih. Za fermentacijo v rezervoarju so bile izbrane vinograde na oporišču, stare v povprečju 12 let, z nizkim iztržkom pri stiskanju. Nasprotno je fermentacija v sodih uporabljala stare vinograde z več kot 25 leti, kjer so pridobili mošt z maksimalnim iztržkom 60 %.
Oba postopka sta zahtevala natančno spremljanje zorenja grozdja, kar je omogočilo, da se obira izvrstno zrelih in zdravih grozdov. V kozarcu se vino pokaže kot čisto in svetlo, z rumeno barvo in zelenkastimi odsevi.
Aroma, ki se razširi ob prvem vonju, je intenzivna in kompleksna, z anizastimi in vegetativnimi toni, tipičnimi za to sorto. Občutimo mineralne note, bele cvetove, krompir in aniz, ki jih dopolnjujejo začinjeni toni vanilije in kokosa.
Na okusu je vino živahno z veseljem do sadja, popolnoma uravnoteženo z dobro kislino. Po prvi potezi napolni usta s kremastim in zelo voluminoznim občutkom, kar je rezultat dolgega zorenja v sodih. Dolg in svež pookus sledi, ki nosi rahlo grenkobo z notami kokosa in vanilije, kar vini daje veliko kompleksnost in jasno razkriva njegovo obdobje zorenja v sodih.
Valdubón Verdejo 2020 je izjemno vino, ki bo obogatilo vaša srečanja in posebne priložnosti, saj nedvomno prinaša vso bogato tradicijo in strast, ki jo Bodegas Valdubón vlaga v svoje vino. Ne zamudite priložnosti, da ga poskusite!
