Viña Mayor Rdeče vino

Izdelava: Odbrano grozdje. Drobljenje z Destemming grozdja. Fermentacijo termostatom pod 28 ° c in grozdnemu fermentacijo v inox cisternah. 2-3 tedne po vrenju maceracije.

Staranja: v francoski in ameriški hrastovih sodov Bordeaux s praženo pol 225 litrov. Čas, porabljen v Les: najmanj 12 mesecev. Zorenje v steklenici: minimalne opraviti 24 mesecev staranja.

Dobro pokrita, z odtenki vijolične, čisto in svetlo rdeče češnje. Intenzivno aromo zrelih črnega sadja, mineralnih not in pikantno, dobro povezani z elegantno namigi opečeni opomb iz novega lesa. Okusno, strukturirano in uravnoteženo, obseg in težo v usta, in dolgo in vztrajno konča.

Spremlja meso, mehki siri za široko paleto meso in mastne ribe. Idealno za seznanjanje s tuna kamna ali morucha Goveji rep rižota