875 M Finca Carbonera Tempranillo Rdeče vino

Grozdje Tempranillo iz Finca Carbonera se pobiranje ročno in prepelje v klet. Med postopkom alkoholne fermentacije se nežno ekstrakcijo daje prednost občutljivi aromatični sestavini sorte. Po alkoholni fermentatvi se malolaktična fermentacija poteka v sodih, da bi si prizadevali za popolno integracijo taninov. Kasneje dokonča svojo dodelavo z bivanje v novih ameriških in francoskih hrastovih sodih za 9 mesecev.

Intenzivno in sveže vino, z dobro kislost, in občutljive arome češnje in rdečega sadja v kombinaciji z moko in kakavom ter dolgo balzamično konča. Rdeče meso na žaru, klobase in ozdravljene sire.