Casal de Armán Belo vino

Casal de Armán je belo vino z označbo porekla Rías Baixas, pridelano iz grozdja Albariño. Izbor v vinogradu. Predfermentativna hladna maceracija celega grozdja. Pnevmatsko stiskanje z ločevanjem moštov. Odstranjevanje statičnega blata. Temperaturno nadzorovana fermentacija v nerjavnem jeklu. Počivajte v skladišču 9 mesecev. Ustekleničena junija-julija.

Slamnato rumena in zelo svetla, z zelenkastim odsevom, glicerinske konsistence.

Srednje intenzivne arome sena, belih cvetov, koromača, drobnega koščičastega sadja v sezoni, ličija, breskev, balzamike in izvirske vode. Okusno, sveže, neurejeno in strukturirano. Okusno z občutki eksotičnega sadja, grenivke, svežih zelišč, mentola in s popolnoma integrirano kislostjo in dolgim slanim zaključkom.

Morski sadeži z obale, kuhani ali na žaru. Okusna in

slana riba: galicijski oslič, riž z morskimi sadeži...