Coto de Hayas Rdeče vino
Coto de Hayas Crianza je vrhunsko rdeče vino iz leta 2020, ki prihaja iz priznane kleti Bodegas Aragonesas. S svojimi 13,5 % alkohola in skrbno izbranimi grozdji sort Tempranillo in Garnacha, vino ponuja izjemno doživetje za vse ljubitelje rdečih vin.
Vino je izdelano iz grozdja iz vinogradov, ki so več kot 40 let stari za sortno Garnacha in več kot 30 let za Tempranillo. Letina začne že v drugi polovici septembra, kar zagotavlja najboljšo kakovost grozdja. Postopek pridelave je tradicionalen; vino fermentira pri 28º C, pri čemer skrbno nadzorujejo temperaturo. Maceracija traja 15 dni, kar omogoča, da se okusi in aromatične lastnosti grozdja dobro razvijejo. Po fermentaciji poteka malolaktična fermentacija obeh sort posebej.
Krianja vina poteka v ameriških in francoskih hrastovih sodih, kjer se vino zadržuje od 6 do 9 mesecev, nato pa se dokonča v steklenicah. Coto de Hayas Crianza se ponaša z intenzivno rubinasto rdečo barvo, obogateno z vijoličnimi toni. Njegov vonj je izrazit in kompleksen, s kombinacijo začinjeno-sadnih arom, ki spominjajo na zrelo sadje. V ustih se pokaže nežna, široka in harmonična struktura s tankim, dobro povezanim taninom iz hrasta in dolgim pookusom.
To vino je idealno za postrežbo ob rdečih mesnih jedeh, divjačini in staranih siroh. Poskusite Coto de Hayas Crianza in odkrijte čarobnost španskega vinogradništva.
