Hacienda Solano Viñas Viejas Rdeče vino
Vino tinto Hacienda Solano Viñas Viejas iz leta 2021 je izjemno vino, ki se ponaša z bogato tradicijo in izbrano kakovostjo. Ta vino, ki prihaja iz Bodega Hacienda Solano, je izdelano iz sorte Tempranillo, ki je sinonim za najboljše rdeče vino regije Ribera del Duero. S 14 % alkohola je to vino popoln spremljevalec za mnoge kulinarične užitke.
Hacienda Solano Viñas Viejas nosi naziv po starosti svojih vinogradov, ki so vsi starejši od 60 let. Ta unikatna izbira vinogradov daje vinu poseben pečat, ki ga bodo zagotovo cenili vsi ljubitelji resničnih rdečih vin. Vino se odlikuje z odličnim ravnovesjem med živahnimi notami rdečega sadja in kompleksnimi aromami, ki izhajajo iz daljše staranja v hrastovih sodih.
Pridelava tega vina poteka z veliko skrbnostjo in ročno trgatvijo, pri čemer se grozdje nabira v škatlah po 12 kg. Vsaka parcela se vinificira ločeno, kar zagotavlja, da se ohranijo posebnosti vsakega vinograda. Pred fermentacijo se grozdje nekaj časa hladi, kar pripomore k boljšemu izražanju okusov. Postopek fermentacije poteka v srebrnih jeklenih posodah pri nadzorovani temperaturi, kar omogoča razvoj nežnih okusov.
Vino se ponaša z očarljivo rdečo češnjevo barvo s vijoličnim robom, kar je prvi znak njegove kakovosti. Aromatika je izjemno čista, s poudarjenimi notami rdečega sadja, podtonom gozdnih sadežev, ki dajejo kompleksnost, ter začimbnimi notami, ki obljubljajo privlačno izkušnjo. Okus je svež, resen in vztrajen, z zrelimi tanini, kar dosega čudovito ravnovesje in strukturo.
Hacienda Solano Viñas Viejas je odličen spremljevalec za različne jedi, kot so suhomesnati izdelki, zreli siri, pečene jedi, perutnina in dušeni jagnjetina. To vino je prava izbira za posebne priložnosti ali pa kar tako, da polepša vaš dan. Ne zamudite priložnosti, da uživate v tem plemenitem vinu, ki je simbol tradicije in predanosti vrhunski pridelavi.
