Jose Pariente Apasionado Dulce Belo vino
To je posledica skrb za razvoj inovativnih desertno vino, od tradicionalnih predloge. Po več letih poskusov in majhne vinarstvu, smo uspeli proizvajajo ta strasten, živahen in ednini eksponent je sauvignon blanc sorte.
VINOGRADOV: grozdje za vino prihajajo en vinograd, prvi vinogradov Sauvignon Blanc, ki je
zasajene v kolo za več kot 30 let. Zemlje, nastala z značilno platformo balvani, predstavlja
izdanki apnencev v višje dimenzije. Območij obrezovanje, kot tudi različne obrezovanje se izvaja pridobiti omejenih
pridelka in visoko koncentracijo ohraniti svežino. Truda v vinogradu je osredotočena na pridobivanje
prezrelega grozdja in nato izbor to. Grozdje ta vinograd so presenečeni nad visoko
kislost, ki ostajajo kljub zorenje v polje.
PROIZVODNJE: v klet, pri zelo nizki temperaturi maceracijo nam je omogočilo, da ohranijo primarne arome. Tukaj je zelo lahka pnevmatske pritiskom. Posledično se več kot pet mesecev, izvaja
stalno delo droži da bi dobili visoko strukturirane usta. Ko pojasniti, predložen
zdravljenje hladno in filtracijo.
Bledo rumene barve z zelenkastimi odtenki, izraža aromatskih je nenavadno v sladka vina, glede neplačan znesek eksotičnih sadežev, spomini na sveže rezanju trave in kančkom mineralnih in rastlinskih opombe. V ustih se pojavi občutek zelo lep in žametno. Ohranja tipične značilnosti Sauvignon Blanc, to elegantno, sveže in čisto. To je vino visoke intenzivnosti, strukturiran in obstojne, krog. Je dosegla popolni harmoniji med kislino, alkoholom in vsebnost sladkorja.
Rezultat je sladko vino s svežino ki me je presenetil in navdušil, in da je idealno, da uživajo z sladice, ampak tudi spremljevalni in prigrizek hrane.
